Cas de Listeria française liés à une entreprise fromagère

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Plusieurs personnes en France font partie d'une épidémie de Listeria liée à la consommation de fromage fabriqué par une entreprise.

Santé publique France, l'agence de santé publique, a identifié des cas d'infection à Listeria chez des consommateurs de fromage fabriqué par la Fromagère de la Brie. Nouvelles sur la sécurité alimentaire a contacté l'agence pour confirmer les détails de l'épidémie.

L'enquête initiale a abouti au retrait de la vente et au rappel de tous les fromages au lait cru et pasteurisé fabriqués par Fromagère de la Brie sur son site de St Siméon, un village de la région Île-de-France.

Les enquêtes épidémiologiques, environnementales et de traçabilité des aliments se poursuivent pour identifier l'origine de la contamination.

Fromage de la Brie, Loiseau, Hennart, Beillevaire et Fromagerie du Dolloir.

Les crèmes et les fromages ont été commercialisés jusqu'au 9 avril 2019 sous différentes marques nationales et magasins de vente au détail.

Les autorités françaises ont exhorté les personnes utilisant l'un des produits concernés à ne pas consommer et à les renvoyer au lieu d'achat pour obtenir un remboursement.

Une partie du fromage a été exporté en Autriche, en Belgique et au Luxembourg, où il a également été rappelé.

Tous les lots et dates datés du 10 février 2019 de la Fromagerie de la Brie portant les marques Brie, Coulommiers, Chevru, Châtel, Marquise, Saint-Siméon, Vignelaits, Bayard, Jean de Brie, Brillat-Savarin, Crème de France, Explorateur, Morin, Fromage À la Truffe d'été et au cœur de la Fromagerie, Coulommiers 45% Reflet de France fait partie du rappel.

Toutes les dates des marques Loiseau: Brie de Meaux, Brie de Melun, Brie le Montereau, Montereau Poivre, Coulommiers et Orvannais dont le code de lot commence par FB19 sont concernées.

Tous les lots et dates des marques Hennart Boule de Raisin, Brie Aux Brisures de Truffes, Brie à la Moutarde, Brie au Poivre, Brie de Chevru, Brie de Melun, Camembert Bleu d'Auvergne, Chanteraine, Coulommiers Jeune, Coulommiers Four Crémeux au Poivre, Fleuricreme et le Plateau du Voyageur sont impliqués ainsi que certains Brie de Meaux AOP jeune et de Benn de Meaux AOP de la marque Hennart.

Certains Brie, Brillat Savarin et Brie de Nangis de la marque Beillevaire ainsi que toutes les dates et lots de Coulommiers de la marque La Fromagerie du Dolloir sont également impliqués.

La listériose est une infection grave causée par Listeria monocytogenes. Cela peut entraîner des infections graves, voire mortelles, chez les jeunes enfants, les personnes fragiles ou âgées, et d’autres dont le système immunitaire est affaibli, ainsi que des fausses couches et des mortinaissances chez les femmes enceintes.

Les symptômes comprennent la fièvre, des douleurs musculaires et parfois des nausées ou de la diarrhée. Si l'infection se propage au système nerveux, des maux de tête, une raideur de la nuque, de la confusion, une perte d'équilibre et des convulsions peuvent survenir. La période d'incubation est généralement d'une à deux semaines mais peut varier de quelques jours à 90 jours.

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