Possible Listeria monocytogenes déclenche une alerte sur le fromage français

La Food and Drug Administration américaine a émis une alerte sanitaire vendredi en raison de la possible Listeria monocytogenes contamination du fromage affiné affiné de l’Explorateur.

Le fromage pasteurisé au lait de vache a été fabriqué à Saint-Siméon, en France, et distribué aux États-Unis. La FDA recommande aux consommateurs et aux détaillants de ne pas manger, vendre ou servir de fromage étiqueté L’Explorateur.

Le fromage L’Explorateur a été emballé dans des récipients en plastique transparent et est vendu sous forme de petites roues circulaires en quantités de 250 g. Les dates de vente au détail figurant sur l'emballage comprennent les 7 et 201 mai et le 14 mai 2019. Les codes de lot des produits sont 7742-H 057 et 77432-H 064. Les fromages étiquetés en tant que tels doivent être jetés immédiatement.

La listériose est une maladie rare mais grave généralement causée par la consommation d'aliments contaminés par la bactérie appelée Listeria monocytogenes. Toute personne souffrant de fièvre et de douleurs musculaires, parfois précédée de diarrhée ou d'autres symptômes gastro-intestinaux, ou développant une fièvre et des frissons après avoir consommé l'un des produits décrits ci-dessus, devrait consulter un médecin.

Les symptômes peuvent apparaître de quelques jours à quelques semaines après la consommation de l'aliment contaminé. La listériose peut être fatale, en particulier dans certains groupes à haut risque. Ces groupes comprennent les personnes âgées et les personnes dont le système immunitaire est affaibli et certaines affections médicales chroniques (telles que le cancer). Chez la femme enceinte, la listériose peut provoquer une fausse couche, une mort à la naissance, un travail prématuré, une maladie grave ou le décès d'un nouveau-né.