Faits intéressants sur les pancakes

Les pancakes sont l’un des plats de petit-déjeuner les plus populaires aux États-Unis et dans certains autres pays du monde. Nous aimons particulièrement manger des pancakes avec du sirop d’érable et du café. Parfois, on a tendance à les manger comme collations au 4 heures. Pourquoi aimons-nous tant les manger, quelle est la particularité des pancakes? Certaines personnes tiennent souvent les pancakes pour acquises et ne connaissent pas vraiment leur passé. Quelle est l’histoire derrière les pancakes et pourquoi sont-ils si populaires?

Voici quelques faits intéressants sur les pancakes que vous ne connaissez peut-être pas:

– Les pancakes étaient traditionnellement consommés pendant mardi gras, il y a environ 1000 ans.
– Les pancakes peuvent être trouvés dans de nombreuses cultures à travers le monde, bien qu’ils puissent ne pas utiliser les mêmes ingrédients que les pancakes, leur goût et leur texture sont généralement similaires. (ex: A voir : pancakes farine de coco)
– Le sirop d’érable, qui se marie très bien avec les pancakes, est en fait une sève d’arbre, qui provient de l’érable, que l’on trouve principalement dans la région canadienne.
– Les Français font souvent un vœu en tournant la crêpe pendant la cuisson, tout en tenant une pièce dans l’autre main.
– La première recette de pancakes a été répertoriée au XVe siècle, dans un livre de cuisine anglais.
– La plus grosse crêpe du monde a été cuite à Roch-dale Manchester en 1994, et mesurait environ 15 mètres de diamètre, pesait 3 tonnes et avait deux millions de calories.
– Le lancer de pancakes peut être considéré comme un sport amusant, une de ces personnes a couru un marathon tout en continuant à lancer une crêpe pendant trois heures.
– William Shakespeare aimait tellement les pancakes, qu’il les a mentionnées dans ses pièces.
– Une tendance relativement nouvelle qui est apparue récemment est celle des sandwichs aux pancakes.
– Il y a longtemps, avant que le bicarbonate de soude n’ait été inventé, les cuisiniers utilisaient souvent la neige fraîchement tombée, comme ingrédient secret qui contenait de l’ammoniac, et rendait les pancakes agréables et moelleux.
– Les pancakes sont souvent fait ssur une plaque chauffante, c’est parce que la cuisson à la plaque chauffante est bien plus ancienne que la cuisson.
– Si vous utilisez du bicarbonate de soude avec du lait comme ingrédient pour les pancakes, le bicarbonate de soude supprimera les propriétés acides qui viennent souvent avec le lait , donc le pancake aura meilleur goût.
– En Europe, les pancakes sont souvent consommés le jour de Pâques, car ils ont une signification liée à Pâques.
– Les pancakes, dans leur état d’origine, sont de type pâte à verser, faites de lait, de farine, de beurre et d’œufs. Contrairement aux pains, qui ont tendance à être semi-solides.